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Notre vision : Rendre notre alimentation colorée et variée grâce à une abondance de champignons comestibles et vitaux produits de manière biologique. Faire revivre les plats de champignons merveilleusement parfumés de la cuisine de grand-mère avec des variétés de champignons nouvelles et redécouvertes. Et faire de la culture des champignons un nouveau secteur agricole en Autriche.
La base de ce projet est constituée par notre recherche fondamentale au Centre de recherche sur les champignons MRCA en Autriche : Grâce à des résultats de recherche et de sélection révolutionnaires, nous sommes devenus un partenaire scientifique reconnu de l'université d'Innsbruck et notre travail un sujet d'étude pour la microbiologie, la pharmacie et la botanique.
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